\\\"ve snech je obsaženo větší vědění, než si myslíme, královno. Naše oči vidí více, než si připouštíme. Naše uši zaslechnou tak jemné zvuky, že jim nevěnujeme pozornost. Když ale přestaneme mysli vnucovat své vlastní nápady, třeba v době nočního klidu, může se vynořit to, co si nechceme připustit nebo co je překryto vřavou a prachem dne.\\\" (129)
neděle, 11. dubna 2010
Miffinin tvarohový koláč
Recept pro velkou koláčovou mísu – cca 33 cm průměr (největší, kterou máme – a i tak už nám začíná být malá, tož budeme muset udělat větší :o)
300g hladké mouky (míchám pšeničnou a špaldovou, ale je to dost jedno jakou)
150g másla či nějakého podobného tuku
1 bílý jogurt
+ máslo a strouhanku na vymazání a vysypání formy
Náplň:
500g měkkého tvarohu
cukru dle chuti – cca 100g
1 bílý jogurt (není nutné, ale my ho tam dáváme)
2 vejce (oddělit bílky a žloutky)
50g spařených rozinek (možno naložených v rumu – jak kdo rád)
Vymazat formu Miff zvládá perfektně
Na míchání ingrediencí do těsta jsou ideální ruce – občas se jich tam objeví víc, ale to neva...
Kousek těsta dáme stranou a zbytek rozválíme na dostatečně velkou placku, aby překryla formu.
Vložíme do formy, vymačkáme a ořízneme přečuhující okraje.
V jedné nádobě vyšleháme sníh z bílků, v nádobě po těstě pak ušleháme tvarohy s cukrem, jogurtem a žloutky
Nakonec do směsi tvarohu vmícháme sníh a rozinky.
Naplníme formu, ze zbytků těsta uděláme mřížku a třeba i panáčky pro radost.
No a výsledek? – zmizel takřka okamžitě.
Druhý den jsme pekly znovu – slané preclíky a pak i ty v cukru máčené, aby bylo dost pro všechny sladkomilce...
:o)
[1] (nominek - WWW) Vloženo 11.04.2010, 22:11:33
Hlavně když jsou takoví úžasní pomocníci :-)[2] (draculka ) Vloženo 12.04.2010, 06:57:47
Šikovní oni jsou - jen kdyby byli trochu víc zdraví :o)[3] (sedmi - WWW) Vloženo 12.04.2010, 11:02:39
koláč vypadá výborně :) a Miff je fakt šikula, když to takhle zvládá. Snad bude s jarem líp.[4] (anza ) Vloženo 12.04.2010, 14:48:34
Kruci ta malá ženská je ale po čertech podobná jedný velký ženský!!![5] (Gleep - WWW) Vloženo 20.04.2010, 20:17:28
Tak jsem spěchala opsat recept a nějak tam vypadl cukr? Nebo že by to bylo dia? :-D Ale výsledek vypadá úžasně! mlask![6] (draculka ) Vloženo 20.04.2010, 21:35:11
Gleep, cukr do těsta není žádný - dává se jen do náplně - ono to těsto je tak tenké, že to vůbec nevadí :o)Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Avatar friendly.